Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi
23 Şubat 2015 tarihinde eklendi, 54 kez okundu.

Bir gün önce akşamdan pirinç pilavınız mı arttı? Öyleyse bu tarif tam size göre. Kadınbudu Köfte.

MALZEMELER: 
500 gram köftelik kıyma 
1adet soğan 
2 diş sarımsak 
1su bardağı pirinç pilavı 
Maydanoz 
Karabiber 
Kimyon
Tuz
Köfteleri bulamak için ;
1su bardağı un
1su bardağı galeta unu 
2 yumurta
Köfteleri kızartmak için ;
Sıvı yağ 
YAPILIŞI: 
Kıymamızın yarısını kavuruyoruz. Kavrulan kıymanın soğumasını beklerken,soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Sonra köfte yoğuracağımız kaba çiğ kıyma, kavrulmuş kıyma, rendelenmiş sogan ve sarımsaklar, pirinç pilavı,  maydanoz,baharatlar ve tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Köftemizi en az bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.Dolaptan çıkarınca köfte şekli verip önce una sonra çırpılmış yumurtaya ardından galata ununa bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz. 

Etiketler:

Kadınbudu Köfte Tarifi Konusuna 1 Yorum Yapıldı
  1. Adsız dedi ki:

    Hiç güzel durmuyor vallahana. Kadinbudu kofte den ziyade balık kizartmasi gibi olmus…

Sayfa başına git