Kara Lahana Çorbası Tarifi(pancar çorbası)

Kara Lahana Çorbası Tarifi(pancar çorbası)
22 Şubat 2015 tarihinde eklendi, 118 kez okundu.

Yeşil Giresun ‘un kış aylarında  içinizi ısıtacak lezzetli ve şifalı çorbası kara lahana çorbası tarifi sizlerle.Giresun’da kara lahanaya pancar dedikleri için çorbanın diğer adı pancar çorbasıdır.

MALZEMELER:

1 Bağ kara lahana
2 adet soğan
1kase mısır yarması
1 kase kuru fasülye
1 kaşık tereyağı
yarım fincan zeytinyağı
1 subardağı mısır unu
acı biber

YAPILIŞI:

Lahanalar doğranıp, kaynamış suyun içine atılır. İçine haşlanmış yarma ve fasülyeler  eklenir.Biraz pişince çorba karıştırılarak   mısır ununun tamamı elle yavaş yavaş ilave edilir.Topaklanmamasın dikkat edilir.Diğer yandan bir tavada yağ ile biber pembeleşinceye kadar kavrulur.Kaynayan çorbanın içine ilave edilir ve yeteri  kadar tuz ilave edilir.Çorba pişince ateşten alınır. Çorbanın piştiği pancarın ezilip ezilmediği kontrol edilerek anlaşılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git