Sucuklu Kuru Fasülye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasülye Tarifi
28 Şubat 2015 tarihinde eklendi, 51 kez okundu.

Özellikle kış aylarında kuru fasülye bizim evde çok tüketilir. Ama bu sefer bir değişiklik yapıp sucuklu pişirdim ve çok lezzetli oldu. Sucuklu Kuru fasülye tarifi sizlerle…

MALZEMELER:

Akşamdan ıslatılmış 2,5 su bardağı kuru fasülye
2 adet iri soğan
3adet yeşil biber
3-4diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
150-200gram sucuk
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet iri domates
1tatlı kaşığı kimyon
Tuz ve pul biber

YAPILIŞI:

Fasülyeler üzerlerini 3-4parmak geçecek kadar su ve kimyonla tencereye konur ve bir saat kadar haşlanır. Bir tencerede sıvı yağ ile küp doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsaklar kavrulur. Üstüne sucuklar eklenerek 2-3dakika daha kavrulur. Halka doğranmış sivri biber eklenerek biraz daha çevrilir. Küp doğranmış domates ve salça ilavesi de yapılarak haşlanmış fasülyeler kendi suyuyla beraber tencereye aktarılır. Tuz ilavesi yapılarak tatlandırılır. Orta ateşte fasülyeler iyice yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine pul biber serpiştirilerek sıcak servis yapılır. Afiyet olsun. ..

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git