Findik Lahmacun Tarifi

Findik Lahmacun Tarifi
18 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 41 kez okundu.

Olsa da yesek dediğinizi duyar gibiyim. Sıradaki tarif ev yapımı fındık lahmacun… Evde hazırlanan lahmacunlar ,fırında satılanlar kadar yumuşak olmuyor.Çünkü evdeki fırınlarda çok yüksek ısıya ulaşmak oldukça zor. Bu yüzden  lahmacunları olabildiğince hızlı pişirmek gerekir . Tarif şöyle;

MALZEMELER:

İçi İçin;

400 gram kuzu kıyma
1 adet soğan
4 dal yeşil soğan
2 domates
3 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
tuz

Hamur İçin;

1,5 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Yoğurma kabına su ,şeker ve mayayı alıp karıştırıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş unu ve tuz ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Üzerine bir örtü örtüp ,ılık bir yerde mayalanmasını bekliyoruz.İçi harcın malzemesini mümkün olduğunca küçük doğramalıyız.Bütün  iç harç malzemelerini mutfak robotundan geçiriyoruz. Mayalanan hamurdan bir parça koparıp çay fincanlarının tabağı büyüklüğünde açın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerin bir kaç kaşık iç harç koyup,yayın. Tepsi mayasını beklemeden önceden iyice ısıtılmış 250 derecede kenarları hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git