Çilek Reçeli Tarifi

Çilek Reçeli Tarifi
31 Mayıs 2015 tarihinde eklendi, 46 kez okundu.

Sevgili takiçilerim,sonunda çilek reçelini yapabildim. Uzun süredir küçük çilek arıyorum .Ama maalesef istediğim çileği  bir türlü bulamadım.  Her yer hormonlu kocaman çileklerle dolu.En sonunda içime en çok sinen çileği aldım ve sabırsızlıkla çilek reçeli bekleyen oğluşumu sevindirdim. Çilek reçeli tarifi sizlerle…

MALZEMELER:

2 kilo çilek
6 su bardağı toz şeker
5 diş limon tuzu
2 silme çay kaşığı tereyağı

YAPILIŞI:

Çilekler ,ayıklanır ve yıkanır. Uygun bir tencereye koyulur ve üzerine şeker ilave edilir.

Kapağı kapatılarak,1 gün boyunca şekerinin erimesi için sıcak bir ortam da bekletilir. Tencere güneş   gören bir yerde bekletilebilir.  .Bu sürede şeker hala erimemişse kısık ateşte kapağı kapalı olarak şekerin erimesi sağlanır .Şeker eriyince kapağı açılır ve ocağın altı yükseltilir. Kaynayınca tereyağı ilave edilir.Reçel ara ara karıştırılır. Kaynarken çıkan baloncuklar irileşmeye ve göz göz olmaya başlayınca limon tuzu ilave edilir. 2 dakika daha kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.Hazır olan reçeli kavanozlara boşaltın ve soğuyunca kapağını kapatın. Reçel uzun süre bekleyecekse ,sıcak iken kavanoza koyun ,kapağını kapatın ve ters çevirin . soğuyana kadar bu şekilde bekletin .Afiyet olsun….

NOT:Bu tarif Cahide Jibek in sayfasından yararlanılarak hazırlanmıştır.Kendisine tarif için teşekkür ederiz…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git