Kiymali Mini Pide Tarifi

Kiymali Mini Pide Tarifi
30 Mayıs 2015 tarihinde eklendi, 36 kez okundu.

Yemeğe doyamayacağınız minik pideler yapmaya ne dersiniz?Kıymalı minik pidecikleri hazırlayarak,sabah kahvaltısında,yolculukta,piknikte… afiyetle tüketebilirsiniz. Tarifimiz sizlerle…

MALZEMELER:

1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta ( sarısı üzerine ,beyazı içine)
4 su bardağı un


İç Harcı İçin;

500 gram kıyma
1 büyük soğan
2 orta boy domates
maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI:

İlk olarak 3-4 saat önce iç harcı hazırlıyoruz.Kıyma,rendelenmiş domates,ince doğranmış maydanoz ve soğan,baharatlar,salçalar ve tuz bir  kaba koyulup,karıştırılır. Hamur malzemeleri,yoğurma kabına alınıp,güzelce yoğurulur ve yarım saat kadar mayalanmasını beklenir.  Mayalanan hamurdan eşit büyüklükte ,küçük bezeler yapılır.Bezeler , unlanmış tezgahta açılır,ortasına harç koyulur ve pide şekli verilir.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir ve üzerilerine yumurta sarısı sürülür.

 250 derecede kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan pidelerin üzerine ,yumuşak olması için, su serpilir.Biraz bekledikten  mutfak havlusuna sarılıp,poşette muhafaza edilir.Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git