Midye Poğaça Tarifi

Midye Poğaça Tarifi
11 Mayıs 2015 tarihinde eklendi, 44 kez okundu.

Sevgili sayfa dostları görüntü olarak midyeye benzeyen çok lezzetli bir tarifle sizlerleyiz; midye poğaça…Kat kat açılan hamurların arasına tereyağı sürülerek hazırlanan bir lezzet.Tarifin yapılış aşamalarını resimledim.Resimlere bakarak kolayca uygulayabilirsiniz. Bu tarifi deneyerek misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Midye poğaça tarifi sizlerle…

MALZEMELER:

yarım kilo süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
aldığı kadar un
Aralarına sürmek için oda sıcaklığında 250 gram tereyağı veya margarin
üzeri için yumurta sarısı

İçi İçin;

beyaz peynir
maydanoz

YAPILIŞI:

Ilık sütün içerisine maya ve şeker eklenip,bir süre kabarması beklenir. Daha sonra içerisine  tuz ve yavaş yavaş un eklenerek ,ele yapışmayan ,yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Hamurun üzeri örtülerek,ılık bir ortamda yarım saat kadar mayalanması beklenir. Mayalanan hamurdan 6 eşit beze yapılır. Bezeler servis tabağı büyüklüğünde açılarak ,aralarına bolca tereyağı sürülür. 3 beze üst üst koyulur  ve elle bastırarak büyütülür.Daha sonra sıkıca rulo yapılır ve biraz uzatılır. Rulodan 2 parmak genişliğinde parçalar kesilir. Kesilen parçalar,geniş kısmı üzerinde tezgaha koyulur ve elle açılıp,arasına peynirli harçtan koyulup,midye şekli verilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine dizilir. Diğer üç beze içinde aynı işlemler uygulanır. 10 dakika kadar tepsi mayası beklenip,üzerilerine yumurta sarısı sürülür.Isıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git