Kremali Mantar Çorbasi Tarifi

Kremali Mantar Çorbasi Tarifi
2 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 24 kez okundu.

Merhabalar sevgili sayfa dostları…Evde hazırlanan sıcacık bir çorba ,hiçbir zaman hazır çorbalarla kıyaslanamaz. Benim evime yıllardır hazır çorba girmez. Sizler de pratik diye, o kimyasallarla dolu çorbaları kesinlikle mutfağınıza sokmayınız. Çocuklarınızı ellerinizle zehirlemeyin.Kremalı mantar çorbası tarifi sizlerle….

MALZEMELER:

250 gram mantar
1 litre su ve tavuk suyu karışımı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
çeyrek limon suyu
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı krema
tuz,karabiber

YAPILIŞI:

Mantarlar doğranır ve limonlu suda bekletilir. Diğer tarafta tencerede yağlar eritilir.Eriyip ,ısınan yağlara  tavuk suyu ve su karışımı ve limon suyunu ekleyip,kaynamaya bırakılır.Kaynayan suya mantarlar eklenir ve pişirilir. Ayrı bir yerde un ve krema topak kalmayacak şekilde çırpılır .Mantarlar pişince ,çorbanın suyundan kremaya bir kaç kaşık ilave edilip,ılıtılır.Hazırlanan karışım,yavaş yavaş çorbaya ,karıştırılarak ,ilave edilir.Yaklaşık 10 dakika daha kaynatılır. Tuz ve karabiber eklenip ocağın altı kapatılır.Arzuya göre üzerine servis esnasında tereyağlı kırmızı biber gezdirilir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git