Muhallebili Revani Tarifi

Muhallebili Revani Tarifi
16 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 48 kez okundu.

Geleneksel tatlılardan biri olan revaniyi muhallebi ile buluşturduk ve ortaya enfes bir tatlı çıktı. Muhallebili revani hem görüntü olarak hem de lezzet olarak  bizim evde çok beğenildi. Sizlerinde beğeneceğizden hiç şüphem yok. Muhallebili revani tarifi sizlerle….

MALZEMELER:

3 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
tepeleme 1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Muhallebi İçin;

3 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yumurta
1 paket vanilya
3 temek kaşığı toz şeker

Şerbet İçin;

2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1/2 limon suyu

YAPILIŞI:

Şerbet için küçük bir tencerede su ve şeker karıştırılarak ,10 dakika kadar kaynadıktan sonra ,limon suyu eklenerek 5 dakika daha kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.Hazır olan şerbet soğumaya bırakılır. Kek için yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Diğer malzemelerde eklenerek,kek hamuru hazırlanır. Hazır olan kek hamuru yağlı kağıt serili ,büyük boy kare borcama dökülür. 190 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Kek pişerken muhallebi hazırlanır. Muhallebi için vanilya hariç bütün malzemeler uygun bir tencerede koyulaşan kadar karıştırarak pişirilir. Kaynadıktan sonra vanilya eklenir ve ocağın altı kapatılır. Fırından çıkan kek 10-15 dakika ilk sıcaklığı çıkana kadar  beklenir.Daha sonra yağlı kağıtla beraber tezgaha alınır. Kolaylık açısından önce ortadan ikiye kesilir. Sonra her parça bıçakla düzgün bir şekilde 2 kat olacak şekilde  kesilir. Alt kat tekrar fırın kabına yerleştirilir. Üzerine şerbetin yarısından biraz azı gezdirilir. Muhallebi tekrar çırpılır ve kekin üzerine yayılır. 2. kat kek de muhallebinin üzerine kapatılır. Şerbetin kalanı da kekin üzerine gezdirilir. Şerbetini çekmesi için 30 dakika bekletilir. Daha sonra buzdolabına kaldırılır. 3-4 buzdolabında bekletilir ve servis yapılır. Afiyet olsun….

NOT: Tarif için Nefis Yemek Tarifleri’ ne teşekkürler….

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git