Terbiyeli Sebze Çorbasi Tarifi

Terbiyeli Sebze Çorbasi Tarifi
17 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 25 kez okundu.

Vitamin deposu bir tarif ile sizlerleyiz; terbiyeli sebze çorbası…Yarın akşam  ilk iftarımızı yapacağız inşallah.Allah’ım şimdiden oruç tutan herkesin oruçlarını kabul etsin…Sıcak ve uzun günlerde tutulan oruçlardan sonra ,iftarda sebze çorbası tüketmek sindirim sistemine yardımcı olur ve bizi rahatlatır. Tarifimiz sizlerle…

MALZEMELER:

2 orta boy havuç
1 orta boy kabak
1 küçük kase taze fasulye
1 iri soğan
1 tutam maydanoz
1 tutma dereotu
100 gram tereyağı
karabiber
tuz

Terbiyesi İçin;

3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta sarısı
yarım limon suyu

YAPILIŞI:

Havuç,fasulye ve kabak küçük küçük doğranır.Tencereye tereyağı alınır ,kızdığında  ince doğranmış soğanlar eklenir ve  pembeleşene kadar kavrulur. Fasulye ve havuç eklenir ve kavurmaya devam edilir. Üzerine  bir barda sıcak su eklenir  ve sebzeler biraz pişirilir. Kabaklar da eklenir ve yeterince su veya et suyu eklenir,kaynamaya bırakılır.Terbiyesi için,un,yoğurt,yumurta sarısı ve limon suyu 1 su bardağı su ile iyice çırpılır.Üzerine yavaş yavaş 2 bardak sıcak su eklenerek karıştırılır.Hazırlanan bu karışım karıştırarak çorbaya yavaş yavaş ilave edilir. Çorbanın kesilmemesi için sürekli karıştırılır.Tuz ve karabiber  eklenir. Suyu az gelir ise sıcak su ilavesi yapılır.Çorba kıvam alması için 5 dakika kadar kaynatılır.Ocaktan alınca üzerine ince kıyılmış dereotu ve maydanozla serpilir.Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git