Yüksük ( Mantı ) Çorbasi Tarifi

Yüksük ( Mantı ) Çorbasi Tarifi
23 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 35 kez okundu.

Hem ana yemek ,hem de çorba sayılabilecek çok güzel bir tarif; yüksük çorbası… Çorbanın içerisinde mantı ve nohut olduğu için çok doyurucu.Adana’ya ait bu güzel tarifi denemeden geçmeyin. Tarif sizlerle….

MALZEMELER:

250 gram mantı
2 domates
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı nane
tuz

YAPILIŞI:

Tencereye 6-7 su bardağı su koyulur ve kaynaması beklenir. Kaynayan suya mantılar eklenir ve pişmeye bırakılır.Küçük bir tavaya yağlar ve salçalar eklenir ve kavurmaya başlanır. Rende domates de eklenir ve sos kıvamında pişirilir. Bolca nane eklenir ve ocağın altı kapatılır.Hazır olan sos mantının üzerine  eklenir. Son olarak haşlanmış nohut da mantıya ilave edilir. 5-6 dakika daha kaynatılır , ocaktan alınır ve servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git