Sodali Yumurtasiz Kek Tarifi

Sodali  Yumurtasiz  Kek Tarifi
21 Ekim 2015 tarihinde eklendi, 92 kez okundu.

Sevgili sayfa dostlarım yumuşacık ,puf puf bir kek tarifi ile sizlerleyiz…Sodalı yumurtasız tart kek…Kekin içerisinde yumurta kullanılmadığı için,yumurtaya alerjisi olanlar da ,bu keki rahatça tüketebilirler.  Ben keki tart kalıbında hazırladım , ama tart kabınız yoksa 30 cm ‘lik bir fırın kabında  da hazırlayabilirsiniz. Tarifin yapılışı şöyle;

MALZEMELER:

1  şişe maden sodası
1 Türk kahvesi fincanı süt
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı kadar un

Kreması İçin;

2 su bardağı süt
1 tepeleme çorba kaşığı un
1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
4 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Çikolatalı Ganaj İçin;

100 gram  sıvı krema
100  gram sütlü çikolata

YAPILIŞI:

Derin bir kabın içerisine ,soda,süt,ve yağ alınıp ,güzelce çırpılır. Daha sonra kuru malzemeler eklenir ve çırpmaya devam edilir.Hazır olan kek hamuru,yağlanmış ,unlanmış tart kalıbına dökülüp,yayılır. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Ayrı bir yerde krema hazırlanır. Bunun için,krem şanti ve vanilya haricindeki malzemeler uygun bir tencerede karıştırarak ,koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan almaya yakın ,vanilya eklenir ve ocağın altı kapatılır. Krema ılınınca ,köpürttüğümüz krem şanti içerisine eklenir. Hazır olan bu krema ,tart kalıbından çıkartılan kekin üzerine sürülür. Ganaj için,sıvı kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.Kaynamadan ocaktan alıp,içerisine çikolatayı ekleyip,eriyene kadar karıştırıyoruz.Ganaj ılındığında kekin üzeri süslenir. Hazır olan kek ,buzdolabında  3-4 saat dinlendirilip ,servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git