Unlu Börek Tarifi

Unlu Börek Tarifi
12 Ekim 2015 tarihinde eklendi, 50 kez okundu.

Hazır yufkadan hazırlanana, ama elde açılmış lezzetinde olan bir börek tarifi ile sizlerleyiz; unlu börek…Yapılışı da oldukça pratik olan bu lezzetli böreği mutlaka denemelisiniz. Unlu böreğin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

3 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı sirke
üzeri için yumurta sarısı
susam,haşhaş veya çörek otu
arzu edilen iç malzeme ( ben peynirli yaptım )

YAPILIŞI:

Derin bir kap içerisinde sıvı yağ,un,nişasta ve sirke karıştırılır. Yufka tezgaha serilir ve yarısına hazırlanan harçtan sürülüp,diğer yarısı üstüne kapatılır. Kapatılan parçanın üzerine de harçtan sürülüp, yufka 6 eşit parçaya bölünür. Parçaların arasına ,iç harçtan koyulur ve çok sıkmadan , sigara böreği sarar gibi sarılır. Bütün parçalar bu şekilde sarılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Üzerilerine  yumurta sarısı sürülüp,susam,çörek otu veya haşhaş serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Pişen börekler 10 dakika kadar dinlendirilip,servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git