Ağzı Açık Tarifi

Ağzı Açık Tarifi
21 Kasım 2015 tarihinde eklendi, 36 kez okundu.

Sevgili sayfa dostlarım,Şanlıurfa’ ya ait bir hamur işi olan ağzı açık tarifi ile sizlerleyiz. Bu yöresel yemeği şimdiye kadar denemediyseniz,denemenizi öneririm. Tarif şu şekilde;

MALZEMELER:

Hamur İçin;

1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
1 adet yumurta
1,5 su bardağı su
aldığı kadar un
tuz

İçi İçin;

200 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta
tuz


YAPILIŞI:

Hamur malzemeleri ile orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlanır ve 10-15 dakika dinlendirilir. Daha sonra iç malzemele hazırlanır.Dinlenen hamur ikiye bölünür ve merdane orta kalınlıkta açılır. Açılan hamurdan,kase yardımıyla yuvarlaklar kesilir ve iç malzeme koyulur ve kenarları kıvrılır. Normal kızgınlıktaki yağda,içli kısmı aşağıya gelecek şekilde kızartılır. Sonra diğer tarafı kızartılır ve sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git