Karaköy Poğaçasi Tarifi

Karaköy Poğaçasi Tarifi
2 Kasım 2015 tarihinde eklendi, 27 kez okundu.

Dışı kıyır kıyır,içi yumuşacık bir poğaça olan karaköy poğaçası ile sizlerleyiz…Bu lezzetli poğaçayı ben sade olarak hazırladım.Sizler istediğiniz iç malzeme ile hazırlayabilirsiniz. Karaköy poğaçasının tarif kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

250 gram  oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı  ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya ( 12 )
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta ( 1 ‘ inin sarısı üzerine ayrılacak )
 aldığı kadar un (  ben 5 su bardağı un )

YAPILIŞI:

Öncelikle süt,derin bir yoğurma kabına alınır. Üzerine şeker ve maya eklenip, 5 dakika kadar beklenir. Daha sonra sırasıyla, tereyağı,yumurta,tuz ve un eklenip,güzelce yoğurulur.Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edilir. Hazır olan hamurun, üzerine bir bez örtülür ve 20-25 dakika kadar dinlendirilir. Daha sonra cevizden biraz daha büyük yuvarlaklar yapılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Üzerilerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla artı olacak şeklide çizikler atılıp,20 dakika tepsi mayasının gelmesi için beklenir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git