Külah Poğaça Tarifi

Külah Poğaça Tarifi
26 Kasım 2015 tarihinde eklendi, 64 kez okundu.

Çocukların,beslenme çantalarına hazırlayıp,koyabileceğiniz çok güzel bir poğaça tarifi le sizlerleyiz…Külah poğaça….Poğaçaları patatesli iç malzeme ile hazırladık.Külah poğaçanın yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:
2 adet yumurta
 oda sıcaklığında 100 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
yarım paket kabartma tozu
aldığı kadar un
1,5 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin;
3 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
maydanoz
karabiber,kırmızı biber,tuz
YAPILIŞI:
Poğaçaları hazırlamadan önce A4 kağıdı ile külahlar hazırlanır.En az 20 adet külah hazırlamanız gerekir.Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hazır olan hamur 2′ ye bölünür ve her parça  un serpilerek merdane ile yarım santim kalınlığında  açılır. Bıçakla fazlalıklar kesilir ve dikdörtgen elde edilir. Hamurdan  1,5 cm genişliğinde uzunlamasına şeritler kesilir. Külahlar yarıya kadar tereyağı ile yağlanır ve sivri yerlerinden başlayarak kesilen şeritlerle dolanır. Bütün hamura aynı işlem uygulanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirilir.Fırından alır alınmaz  ,külahlar kağıttan çıkarılır. Ayrı bir yerde haşlanmış patatesler ezilir ve peynir,maydanoz ve baharatlarla karıştırılır. İç malzeme ,pişen külahların içerisine doldurulur ve ağız kısmı maydanoza batırılıp,servis yapılır. Afiyet olsun…
Diğer hamur işleri için TIKLAYINIZ

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git