Pastane Usulü İslak Kek Tarifi

Pastane Usulü İslak Kek Tarifi
11 Kasım 2015 tarihinde eklendi, 61 kez okundu.

Sevgili takipçilerim,pastanede yenilen ıslak kekleri aratmayan bir tarif ile sizlerleyim; pastane usulü ıslak kek…Kekin tam kıvamında olması için verilen ölçülere bire bir uyulması gerekir.Bu yüzden bir mutfak terazisinden yararlanabilirsiniz… Tarifin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

5 adet yumurta
250 gram süt
250 gram sıvı yağ
250 gram şeker
250 gram un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 çorba kaşığı kakao

Sosu İçin;

250 gram şeker
250 gram süt
125 gram sıvı yağ
2,5 çorba kaşığı kakao

YAPILIŞI:

Öncelikle yumurta ve şeker 10 dakika kadar çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler eklenip,güzelce çırpılır. Hazır olan kek hamuru 28×28 ebatlarındaki margarinle yağlanmış kare borcama veya klasik kek kalıbına boşaltılır.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının alt kısmında 45-50 dakika kadar pişirilir. Ayrı bir yerde kekin sosu hazırlanır. Uygun bir tencereye ,sos malzemeleri eklenir ve kaynayana kadar karıştırarak pişirilir ve ocağın altı kapatılır. Pişen kek,ilk sıcaklığının çıkması için 5 dakika beklenir ve kare kare dilimlenir. Daha sonra sıcak sos kekin üzerine gezdirilir. Arzuya göre kekinizin üzerine hazır çikolata sosu dökebilirsiniz. Afiyet olsun…

Diğer kek tarifleri için TIKLAYINIZ

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git