Kıymalı Rulo Börek Tarifi

Kıymalı Rulo Börek Tarifi
30 Aralık 2015 tarihinde eklendi, 47 kez okundu.

Hayırlı sabahlar sevgili sayfa dostlarım,hazır yufka ile hazırlayabileceğiniz,hem pratik hm de çok lezzetli bir tarif olan ; kıymalı rulo börek ile sizlerleyiz…Bu güzel böreğin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

3 adet yufka
250-300 gram dana kıyma
2 adet soğan
10 adet yeşil biber
1 kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su

Sosu İçin;

1 çay bardağı süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat

YAPILIŞI:

Öncelikle böreğin sosu hazırlanır. Bunun için,derin bir kap içerisine,süt,yumurta,sıvı yağ,yoğurt ve karbonat eklenip,karıştırılır. Hazırlanan sos bir kenarda bekletilir ve kıymalı harç hazırlanır. Kıyma uygun bir tavaya alınır ve suyu çekene kadar sotelenir. Üzerine ince ince doğranmış soğan ve biberler de eklenip,kavurmaya devam edilir. Son olarak ,baharatlar,tuz ve 1 çay bardağı su da eklenerek ,pişirilir. Fırın tepsisine bir yufka ,kenarları dışarıda kalacak şekilde serilip,üzerine sostan sürülür. Diğer yufka da kenarları dışarıda kalmayacak şekilde ,diğer yufkanın üzerine serilir. Üzerine tekrar sostan dökülür. 3. yufkada aynı şeklide tepsiye serilir.İlk serilen yufkanın dışarıda kalan kısımları ,tepsideki yufkaların üzerine kapatılıp,üzerine tekrar sos gezdirilir. Hazırlana kıymalı harç da dökülür ve 180 derecelik fırında ,pişirilir. Börek fırından çıkar çıkmaz,rulo yapılır ve yarım saat dinlendirilip,dilimlenerek servis yapılır.

Diğer hazır yufkadan börek tarifleri için TIKLAYINIZ

Etiketler:

Kıymalı Rulo Börek Tarifi Konusuna 2 Yorum Yapıldı
  1. Kıymalı börek harcını iyi tutturmak lazım gerisi zaten geliyor, paylaşım için çok teşekkür

    1. admin dedi ki:

      Teşşekür ederim:)

Sayfa başına git