Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek Tarifi
11 Aralık 2015 tarihinde eklendi, 169 kez okundu.

Sevgili sayfa dostlarım,günlük yufka ile hazırlayabileceğiniz çok pratik ve lezzetli bir börek olan ,patatesli rulo börek tarifi ile sizlerleyiz…Patatesli rulo börek,buzlukta bekletilerek,hazırlandığı için de ansızın gelen misafirlere çok iyi bir alternatif olur.Böreğin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

3 adet yufka
yarım su bardağından biraz fazla süt
2 adet haşlanmış patates
2 yumurta ( sarısı üzerine,beyazı içine )
60 gram tereyağı
100 gram beyaz peynir
maydanoz

Üzeri için;

2 yemek  kaşığı yoğurt
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım çay kaşığı şeker

YAPILIŞI:

Öncelikle derin bir kap içerisinde süt,ezilmiş patates,yumurta beyazları , eritilmiş tereyağı,peynir ve ince doğranmış maydanoz eklenip,güzelce karıştırılır. Birince yufka tezgaha serilir ve hazırlanan karışımın,üçte biri yufkanın her yerine gelecek şeklide serilir. Üzerine ikinci yufka serilir  ve harçtan her yerine gelecek şekilde yayılır. Üçüncü yufka da üzerine serilir ve kalan harç üzerine yayılır. ve yufkalar gevşek olmayacak şekilde rulo yapılır.Hazır olan rulo 2′ ye bölünür ve üzerine temiz bir poşet geçirilip,buzluğa kaldırılır. Buzlukta bir gece bekleyen  rulo,ertesi gün çıkarılıp,1 cm kalınlığında dilimlenip,yağlı kağıt serili fırın tepsisine,yatay şekilde dizilir.  Ayrı bir yerde üzerine sürmek için yumurta sarısı,şeker,yoğurt ve sıvı yağ karıştırılır ve böreklerin üzerine sürülür. Hazır olan börek,190 derecedeki fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…

Diğer hazır yufkadan börek tarifleri için TIKLAYINIZ

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git