Kalp Poğaça Tarifi

Kalp Poğaça Tarifi
10 Ocak 2016 tarihinde eklendi, 27 kez okundu.

Sevgili takipçilerim, isminden de anlaşılacağı üzere,kalp poğaça tarifi ile sizlerleyiz…Tarifi daha kolay uygulayabilmeniz için aşamalarını resimledim. Kalp poğaçanın görüntüsü kadar ,lezzeti de  güzel.Mutlaka denemenizi öneririm. Tarif şu şekilde;


MALZEMELER:
1 adet yumurta sarısı
yarım çay bardağı  ılık süt
oda sıcaklığında 50 gram tereyağı ya da margarin
1,5 çorba kaşığı şeker
yarım çay kaşığı tuz
13 gram yaş maya
aldığı kadar un
YAPILIŞI:
Öncelikle derin bir yoğurma kabına maya,şeker süt eklenip,karıştırılır. Daha sonra yumurta ,tuz , tereyağı eklenip,tekrar karıştırılır.En son azar azar un eklenir ve yoğurmaya devam edilir. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurulur. Hazır olan hamurun ,üzeri kapatılır ve ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan ,mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır  ve yuvarlanıp,oval şeklinde açılır.Uzun kenarından ,rulo şeklinde sarılır ve sarılan kısım içte kalacak şekilde ikiye katlanır.Katlanan yerden bıçakla,tam uca gelmeden bıçakla ikiye kesilir ve kesilen kısım ikiye açılır.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Bütün hamur bitinceye kadar aynı işlemlere devam edilir ve tepsi mayasının gelmesi için beklenir. Mayalanma işlemi bitince üzerilerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet şeker olsun…

Diğer hamur işleri için TIKLAYINIZ
NOT: Tarif ZeymuranCafee sitesinden yararlanılarak hazırlanmıştır. Tarif için kendilerine çok teşekkür ederim…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git