Yumak Poğaça Tarifi

Yumak Poğaça Tarifi
13 Ocak 2016 tarihinde eklendi, 52 kez okundu.

Sevgili sayfa dostlarım,yemeğe doyamayacağınız lezzette bir tarif ile sizlerleyim; yumak poğaça…Bu güzel poğaçanın yapılışı ise şu şekilde;

MALZEMELER:

1 su bardağı ılık süt
oda sıcaklığında 50 gram tereyağı
1 paket kuru maya ( 11 gram )
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine )
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

İçi İçin;

beyaz peynir

YAPILIŞI:

Öncelikle derin bir yoğurma kabına maya,tuz şeker ve süt alınıp,karıştırılır. Üzerine sıvı yağ ,yumurta ve tereyağı da eklenip karıştırmaya devam edilir. En son azar azar un eklenerek ,ele yapışmayan ,yumuşak bir hamur yoğurulur. Hazırlanan hamurun üzeri örtülür ve ılık bir ortamda mayalanması için beklenir. Mayalanan hamurdan ,yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır ve merdane ile uzunlamasına açılıp,bir parmak genişliğinde şeritler kesilir.Peynir de hamurun üzerine serpiştirilir ve rulo yapılır. Yapılan rulo kendi etrafında döndürülür ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine  yumurta sarısı sürülür ve 15-20 dakika tepsi mayasının gelmesi için beklenir .Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…

Diğer hamur işleri için TIKLAYINIZ

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git