Tahinli Un Helvası Tarifi

Tahinli Un Helvası Tarifi
31 Mart 2016 tarihinde eklendi, 48 kez okundu.

Helva, Anadolu’ nun her yerinde yapılan,bir tatlı çeşididir.Helva yapmak aslında çok kolaydır ,ancak sabırla unu karıştırarak kavurmak gerekir. Bu kez helvayı Cahide Jibek ‘ in sayfasında gördüğüm bir tarifle denedim. İçerisine tahin ekledim ve ortaya çok lezzetli bir tarif çıktı.Tahinli un helvasının tarifi kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

100 gram tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı tahin
2 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi

YAPILIŞI:

Öncelikle şeker,pekmez ve su uygun bir tencereye alınıp,kaynatılır. 3-4 dakika kaynayan şerbetin altı kapatılır,ve ocağın altı kapatılır. Yapışmaz tavaya,tereyağ ve zeytinyağı koyulur. Tereyağı eriyince,un eklenir. Tahta kaşıkla sürekli karıştırılır. Unun rengi dönene kadar kavrulur. Kavrulan una,tahin eklenir ve karıştırılır. Orta ısıdaki şerbet de dökülüp,topaklanmaması için hızlıca karıştırılır. Toparlanan helva,5-6 dakika daha kavrulur ve servis tabağına alınır. Kaşıkla bastırarak şekli verilir. Arzuya göre kurabiye kalıbıyla şekil verilir. Üzerine bolca ,iri dövülmüş ceviz serpilir ve servis yapılır. Afiyet olsun..

Diğer helva tariflerini incelemek için TIKLAYINIZ

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git