Çilekli Tart Tarifi

Çilekli Tart Tarifi
25 Mayıs 2016 tarihinde eklendi, 33 kez okundu.

Hayırlı günler , sevgili takipçilerim… Çilek bizim evde çok sevilen bir meyvedir ve çileğin zamanı geçmeden ,bütün çilekli tarifleri denemeye çalışıyorum. Çilekli tart da bu tariflerden bir tanesi ve yapılışı kısaca şu şekilde;


MALZEMELER:

2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 çay bardağı un

Kreması İçin;

1 adet yumurta sarısı
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 vanilya
2,5 yemek kaşığı un

Çilek Sosu İçin;

1 su bardağı çilek
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su

Üzeri İçin;

krem şanti

YAPILIŞI:

Öncelikle kek hazırlanır. Bunun için,yumurta ve şeker derin bir kaba alınıp,çırpılır. Üzerine süt ve sıvı yağ da eklenip,şeker eriyene kadar karıştırılır. Son olarak,un,kabartma tozu ve vanilya da eklenir. Kek hamuru kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur yağlanıp,unlanmış tart kalıbına boşaltılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yarım saat kadar pişirilir. Pişen kek,soğuması için bir kenarda bekletilir. Bu arada krema hazırlanır. Bunun için vanilya ve tereyağı dışındaki krema malzemeler, uygun bir tencereye alınır ve göz göz olana kadar pişirilir. Daha sonra ocaktan alınır ve içine tereyağı ve vanilya eklenip,karıştırılır. Krema soğurken çilekli sos hazırlanır. Küçük bir tencereye,su,nişasta,şeker ve ortadan ikiye kesilmiş çilekler eklenip,kıvam alana kadar pişirilir. Çilek sosu da soğumaya bırakılır. Soğuyan kek tart kalıbından çıkarılır ve üzerine soğumuş olan krema ve çilek sosu gezdirilir. En üstü de krem şanti ile süslenir ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirilerek,servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git