Muhallebili Güllaç Tarifi

Muhallebili Güllaç Tarifi
13 Haziran 2016 tarihinde eklendi, 105 kez okundu.

Ramazan’ ın en sevilen tatlılardan biri olan güllacı ,bu kez muhallebi ile hazırladık. Çok da hoşumuza giden muhallebili güllacın tarifini hemen yayınlamak istedik. Tarife geçmeden öce muhallebi ile hazırlanan diğer tatlılarımızı aşağıdaki linklerden inceleyebilirsiniz;

Kadayıf kasesinde muhallebi tarifi için TIKLAYINIZ

Muhallebili kadayıf tarifi için TIKLAYINIZ

Muhallebili revani için TIKLAYINIZ

Muhallebili milföy çanakları için TIKLAYINIZ

Kesme muhallebi için TIKLAYINIZ...

Muhallebili güllaç tarifi ise kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

12 adet güllaç yaprağı

Muhallebisi İçin;

1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemem kaşığı nişasta
9 yemek kaşığı şeker
100 gram labne peyniri

Güllacı Islatmak İçin;

1 litre süt
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya

YAPILIŞI :

Öncelikle muhallebi hazırlanır.Bunun için labne peyniri dışındaki malzemeler,uygun bir tencereye alınır ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kapatılır ve ılınıncaya  kadar bir kenarda bekletilir. Ilınan muhallebinin içine labne peyniri koyulur ve 2-3 dakika boyunca çırpılır. Ayrı bir yerde güllacı ıslatmak için kullanacağımız, süt ,şeker ve vanilya uygun bir tencereye alınır ve şeker eriyene kadar ısıtılır. Isıtılan karışım ,bir tepsiye koyulur ve sırasıyla güllaç yaprakları ıslatılır. Dikdörtgen büyük boy borcama,3 sıra olacak şekilde ıslatılan güllaç yapraklarından dizilir. Daha sonra muhallebiden bir miktar  dökülür ve yayılır.  3 kat güllaç ,1 sıra muhallebi olacak şekilde malzeme bitene kadar aynı işlemlere devam edilir. Güllaç yapraklarının üzerine arzuya göre birer kepçe süt gezdirilebilir. Hazır olan talının üzeri arzu edilen şekilde süslenir ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirilerek,servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git