Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi
8 Haziran 2016 tarihinde eklendi, 29 kez okundu.

Patates  püresi ve köftenin bir arada pişirilip,servis edildiği, püreli tepsi kebabı tarifi ile sizlerleyim… Misafirlerinize de gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz bu ana yemeği çocuklarınız da çok sevecek. Şekil verme sıkıntısı olmadığı için aynı zamanda çok pratik olan bu yemeği mutlaka denemelisiniz.Püreli tepsi kebabının yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

Köftesi İçin;

yarım kilo kıyma
1 adet soğan
maydanoz
1 adet yumurta
2-3 diş sarımsak
1 kase dolusu bayat ekmek ufağı
tuz,karabiber,pul biber,kimyon

Püresi İçin;

5 adet orta boy  haşlanmış patates
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı rende kaşar
tuz

Sosu İçin;

1,5 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı kaynar su

Üzeri İçin;

domates ,yeşil biber

YAPILIŞI:

Öncelikle köfte hazırlanır. Bunun için, soğan ,sarımsak,maydanoz ve yumurta rondodan geçirilir. Geniş bir kapta ,rondodan geçirilen malzeme ,kıyma ve ekmek ufağı güzelce yoğurulur ve dinlendirilir. Hazır olan köfte yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama elle bastırılarak, yayılır.  Bir kasede salça ve su ezilir ve köftenin üzerine gezdirilir ve 180 derecelik fırında kızarana kadar tutulur. Bu arada püre hazırlanır. Haşlanan patates , kabukları soyulur ve ufak ufak doğranır.  Üzerine tereyağı ve tuz ilave edilerek,ezilir. Daha sonra yavaş yavaş süt ilave edilir. Karışım,işlemini blendırla yapabilirsiniz.Krema kıvamına gelince ,içerisine kaşar rendesi eklenir karıştırılır ve püre hazır hale getirilir. Kızaran köftenin üzerine ,hazırlanan  püre gezdirilir ve üzeri domates ve biberle süslenip,tekrar kızarana kadar fırınlanır. Afiyet olsun..

Diğer et yemeklerini kuş bakışı incelemek için TIKLAYINIZ

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git