Sodalı Simit Poğaça Tarifi

Sodalı Simit Poğaça Tarifi
6 Ağustos 2016 tarihinde eklendi, 52 kez okundu.

Hayırlı geceler sevgili sayfa dostlarım… Hafta sonu kahvaltısı ve kabul günü sofralarına çok yakışacak ; sodalı simit poğaça tarifi ile sizlerleyim…Bu güzel tarife geçmeden çok beğeni alan diğer hamur işi tariflerini aşağıdaki linklerden inceleyebilirsiniz.

Yumak poğaça tarifi için TIKLAYINIZ

Küt böreği tarifi için TIKLAYINIZ

Kaytaz böreği için TIKLAYINIZ

Pamuk poğaça için TIKLAYINIZ

Kavuk poğaça için TIKLAYINIZ

Kuş yuvası poğaça için TIKLAYINIZ

Sodalı simit poğaçanın yapılışı ise kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

1 su bardağı ılık süt
1 şişe maden suyu
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket yaş maya ( 42 gram )
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

İçi İçin;

beyaz peynir ve ince doğranmış maydanoz karışımı

Üzeri için ;

yumurta sarısı ve susam

YAPILIŞI:

Öncelikle susam rengi dönene kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır. Ayrı bir yerde hamur hazırlanır. Bunun için süt ve maya karıştırılır. Üzerine sıvı yağ ,maden suyu,tuz ve şeker eklenip karıştırılır. Son olarak azar azar un eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur. Hazır olan hamurun üzeri kapatılır ve ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır ve elle açılır. Ortasına iç harçtan koyulup, kapatılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Tüm hamura aynı işlem uygulanır ve tepsi mayasının gelmesi için beklenir. 20 dakika sonra üzerilerine yumurta sarısı sürülür ve susama bulanır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git