İrmiksiz Kokostar ( Cocostar ) Pasta Tarifi

İrmiksiz Kokostar ( Cocostar ) Pasta Tarifi
1 Eylül 2016 tarihinde eklendi, 58 kez okundu.

Hayırlı günler sevgili takipçilerim…Daha öce cocostar pasta tarifi yayınlamıştım. Fakat onun muhallebisinde irmik vardı. Bu kez sevgili Cahide Jibek ‘ in sayfasında gördüğüm ve deneyip,çok beğendiğim, irmiksiz kokostar pasta tarifi ile szilerleyim. Tarife geçmeden önce çok beğeni alan , pasta tariflerinden ,birkaçının linkini paylaşmak istiyorum;

Nutellalı ıslak pasta için TIKLAYINIZ

Gelin pastası için TIKLAYINIZ

Kat kat pasta için TIKLAYINIZ

Köstebek pasta için TIKLAYINIZ

İrmiksiz kokostar pasta tarifi ise kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

Keki İçin;

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı kadar un ( kakao , su bardağına konur ve üzeri un ile tamamlanır )
1 çay kaşığı kabartma tozu

Kokostar kısmı için;

1 poşet krem şanti
1,5 çay bardağı süt
tepeleme 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 su bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Ganaj İçin;

200 milim süt kreması
120 gram bitter çikolata

YAPILIŞI:

Öncelikle pastanın keki hazırlanır. Bunun için , yumurta ve şeker çırpma kabına alınıp,krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Ardından 1 yemek kaşığı sıcak su eklenir ve karıştırılır. Kakao,un ve kabartma tozu elenerek ,karışıma eklenip,spatula ile karıştırılır. Hazır olan kek hamuru , 26 cm ‘ lik yağlanmış fırın kabına boşaltılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir. Ayrı bir yerde kokostar kısmı hazırlanır. Bunun için krem şanti ile süt çırpılır. Üzerine tereyağı  eklenir ve çırpmaya devam edilir. Pudra şekeri ve hindistan ceviz de eklenip,güzelce harmanlanır. Pişen kek 1 su bardağı süt ile ıslatılır. Üzerine hazırlanan hindistan cevizli karışım yayılır ve buzdolabında 1 saat kadar bekletilir. Ganaj için,  krema  kaynama noktasına gelen kadar ısıtılır.Üzerine kırılan çikolata parçaları eklenir ve karıştırılır. Çikolatalar eriyene kadar ocakta tutulur. Hazır olan ganaj ,pastanın üzerine dökülüp,yayılır ve buzdolabına kaldırılır. Pasta dinlenince dilimlenerek ,servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git