Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi
27 Eylül 2016 tarihinde eklendi, 100 kez okundu.

Hayırlı günler sevgili takipçilerim…Çabuk olan ,ayrıca çok lezzetli bir turşu tarifi ile sizlerleyim; yağlı kırmızı biber turşusu…Çiğ kırmızı biberle hazırlanan bu güzel turşuyu mutlaka denemelisiniz. Tarif kısaca şu şekilde;


MALZEMELER: ( 1 kiloluk cam kavanoz için )

Kavanozun aldığı kadar  kırmızı kapya biber
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 çorba kaşığı kaya tuzu
5 diş sarımsak
maydanoz
turşu uzun süre saklanacaksa yarım aspirin

YAPILIŞI:

Öncelikle sarımsakların kabukları soyulur ve küçük parçalar halinde doğranır.Kırmızı biberler ve maydanozlar  da küçük küçük doğranır. Doğranan sebzeler kavanoza doldurulur. Sebzelerin üzerine , sirke, yağ ve tuz eklenir. 1 çay bardağı suyun içinde yarım aspirin eritilir ve kavanoza eklenir. Kavanozda boşluk kalan kısmı çeşme suyuyla tamamlanır ve kapağı sıkıca kapatılır. Turşu kurulduğu gün , 3-4 kez sallanır. Daha sonraki günlerde günde 1 kez sallamak yeterli olur. Turşu 1 gün sonra bile yenebilir, ancak bekledikçe güzelleşir. Afiyet olsun…

Diğer kış hazırlığı tariflerini kuş bakışı incelemek için TIKLAYINIZ

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git