Mini Elmalı Kurabiye Tarifi

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi
5 Ekim 2016 tarihinde eklendi, 44 kez okundu.

Hayırlı geceler ,sevgili sayfa dostlarım…Uzun geçen kış gecelerinde , akşam çaylarının yanına kek ,kurabiye gibi yiyecekler aranıyor. Yine çayın, kahvenin  yanına çok yakışan bir kurabiye tarifi ile sizlerleyim; mini elmalı kurabiye…Tarife geçmeden önce  çok beğeni alan ,diğer kurabiye tariflerini aşağıdaki linklerden incelemenizi istiyorum;

Yoğurtlu anne kurabiyesi için TIKLAYINIZ…

Gerçek un kurabiyesi için TIKLAYINIZ…

Bal kabağı şeklinde elmalı kurabiye tarifi için TIKLAYINIZ

Starbucks ( ödül almış) kurabiye tarifi için TIKLAYINIZ

Mini elmalı kurabiye tarifi ise kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

Hamuru İçin;

250 gram tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 şeker kaşığı kabartma tozu
1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
3 su bardağı kadar un

İçi İçin;

rendelenmiş 3 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 küçük çay bardağı şeker
1 avuç dövülmüş ceviz

YAPILIŞI:

Öncelikle iç hazırlanır. Bunun için elma rendesi ,şeker ve tarçın küçük bir tavaya alınır.  Suyunu salıp ,çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra içerisine ceviz eklenip,karıştırılır. Ayrı bir yerde hamur hazırlanır. Bunun için un dışındaki hamur malzemeleri ,uygun bir yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Daha sonra azar azar un eklenir ve ele yapışmayacak , yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Hazır olan hamur 5 eşit bezeye bölünür. Her bezenin altı üstü unlanır ve tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Daha sonra önce 4 ‘ e sonra her parça 2 ‘ ye bölünür. Toplamda 8 üçgen elde edilir. Üçgenlerin geniş kısmına iç harçtan koyulur ve rulo yapılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında altı hafif kızarana kadar pişirilir. Pişip ,soğuyan kurabiyenin üzerine pudra şekeri serpilip, servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git