Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Sulu Köfte Tarifi
17 Ekim 2016 tarihinde eklendi, 36 kez okundu.

Hayırlı günler ,sevgili sayfa dostlarım…Akşama ne yemek yapacağınıza karar vermediyseniz, çok lezzetli  bir tencereye yemeği ile sizlerleyim; patatesli sulu köfte…Özellikle  çocuklar bu yemeğe bayılacaklar. Patatesli sulu köftenin yapılışı kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

200 gram kıyma
3- 4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 çorba kaşığı kısırlık bulgur
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
2 diş sarımsak
tuz,karabiber,pul biber

YAPILIŞI:

Öncelikle yemeğin köfteleri hazırlanır. Bunun için kıyma,bulgur,ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatlar uygun bir karıştırma kabına alınır ve yoğurulur. Ufak ufak köfteler yapılır ve un serpilmiş tepsiye koyulur ve her yerlerinin una  bulanması sağlanır. Soğanlar yemeklik doğranır ve sıvı yağ ile ocağa alınıp ,kavrulur. Daha sonra salça da ilave edilir ve kavurmaya devam edilir. Küp küp doğranan patatesler ilave edildikten sonra 1-2 dakika daha kavrulur. Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Yemek kaynadıktan sonra ,köfteler de  ilave edilir. Su miktarı da ayarlandıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git