Lokanta Usulü Altın Mercimek Çorbası Tarifi

Lokanta Usulü Altın Mercimek Çorbası Tarifi
28 Kasım 2016 tarihinde eklendi, 93 kez okundu.

Bol sebzeli ,vitaminli altın gibi sapsarı bir çorba tarifi ile sizlerleyim…Kışın gelmesiyle sıcacık çorba tarifiyle sizlerle olmaya devam edeceğim. Çok beğeni olan diğer çorba tariflerini aşağıdaki linklerden inceleyebilirsiniz…

Paça tadında tavuk çorbası için TIKLAYINIZ

Yoğurtlu dövme çorbası için TIKLAYINIZ

Ezogelin çorbası için TIKLAYINIZ

Mahluta çorbası için TIKLAYINIZ

Sütlü mercimek çorbası için TIKLAYINIZ


Lokanta usulü altın mercimek çorbasının yapılışı ise kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
6-7 su bardağı su
tuz

YAPILIŞI:

Öncelikle yemeklik doğranmış soğan ve zeytinyağı düdüklü tencereye alınıp kavrulur. Üzerine küp küp doğranan patates ve havuçlar eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edilir. Daha sonra mercimek ilave edilir ve 2-3 kez karıştırılır. Su ve tuz da ilave edildikten sonra kaynaması beklenir. Kaynayan çorbanın kapağı kapatılır. Orta ateşteki ocakta 10 -5 dakika pişirilir. Pişen çorba sıcakken süzgeçten geçirilir. Rengini korumak için süzgeçten geçiriyoruz. Blendırden geçirilirse rengi altın sarısı olmuyor. Arzuya göre çorba kızdırılmış tereyağlı biberle servis edilebilir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git