Tepside Buzluk Böreği Tarifi

Tepside Buzluk Böreği Tarifi
5 Aralık 2016 tarihinde eklendi, 56 kez okundu.

Hayırlı günler sevgili sayfa dostlarım…Umut sepetim sayfasında görüp denediğim hem pratik hem de çok lezzetli tepside buzluk böreği tarifi ile sizlerleyim…Su böreği lezzetinde olan bu tarifi denemeden geçmeyin. Tarif kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

6 adet günlük yufka
2 adet içme sodası
4 yumurta
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;

2 yemek kaşığı tereyağı

İçi İçin;

beyaz peynir
maydanoz


YAPILIŞI:

Öncelikle derin bir karıştırma kabına yumurtalar kırılır ve üzerine tuz atılıp,çırpılır. Süt,soda  ve sıvı yağ de eklenip güzelce karışması sağlanır. Klasik fırın tepsisi yağlanır ve yufkalardan bir tanesi üzerine serilir. Diğer iki yufka da kuru olarak üzerine serilir. 3. yufkadan sonra peynirli harç üzerine yayılır. Diğer 3 yufka da aynı şekilde kuru olarak üst üste serilir. Serme işlemi bitince yufkalar kare kare kesilir ve hazırlanan sos üzerine boşaltılır. Yarım saat kadar sosunu çekmesi için bekletilir. Üzeri streç film ile kapatılır ve derin dondurucuya kaldırılır. En az 1 gece buzlukta bekletilir. ( Arzuya göre bir kaç ay dondurucuda bekletebilirsiniz ) . Dondurucudan çıkan böreğin biraz kendini salması beklenir ve üzerine tereyağı parçacıkları eklenir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git