Portakallı Prenses Tacı Tatlısı

Portakallı Prenses Tacı Tatlısı
28 Şubat 2017 tarihinde eklendi, 77 kez okundu.

Hayırlı günler ,sevgili sayfa dostlarım…Sütlü ve hafif tatlı sevenler için enfes bir tarifim var; portakallı prenses tacı…Portakal zamanı geçmeden bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz…Ttalının yapılış kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:
Portakal Sosu İçin;
3 su bardağı portakal suyu ( ben 7 tana portakal kullandım )
3,5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
Muhallebisi İçin;
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
YAPILIŞI:
Öncelikle portakal sosu hazırlanır. Bunun için portakallar sıkılır ve 3 su bardağı portakal suyu elde edilir. Elde edilen portakal suyu süzgeçten geçirilip,uygun bir tencereye alınır. Üzerine nişasta ve şeker alınıp,koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir. Silikon bir kalıp ıslatılır ve hazırlanan  portakal sosu içine boşaltılır. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir ve buzdolabına kaldırılır. Bu arada ayrı bir yerde sade muhallebi hazırlanır. Uygun bir tencereye, süt,un, nişasta ve şeker alınıp,koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir. Koyulaşan muhallebiye tereyağı ve vanilya eklenip, bir süre daha ocakta tutulur. Ocaktan alınan  muhallebi ,ara ara karıştırarak ,biraz soğutulur. Ilıyan muhallebi ,buzdolabında bekleyen,portakallı sosun üzerine dökülür. Üzeri ıslatılmış kaşıkla düzeltilir ve üzeri streç film ile kapatılıp,buzdolabına kaldırılır. 1 gece buzdolabında bekletilir. 1 gün sonra kalıp ,dikkatlice ters çevrilir ve servis yapılır. Dilimlenerek ,servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Portakallı Prenses Tacı Tatlısı Konusuna 1 Yorum Yapıldı
  1. Özgen dedi ki:

    Elinize sağlık tarifiniz hafif ve lezzetli sevgiler

Sayfa başına git