Muhallebili Milföy Külahları Tarifi

Muhallebili Milföy Külahları Tarifi
29 Mart 2017 tarihinde eklendi, 47 kez okundu.

Lezzeti ve görüntüsü ile çok hoşunuza gidecek,muhallebili milföy külahları tarifi ile sizlerleyiz…Tarifi yapabilmek için külahlara ihtiyacımız olacak .Yağlı kağıttan nasıl külah yapıldığını  ayrıntılı olarak anlattığımız tarifimiz şu şekilde;

MALZEMELER:

2 adet dikdörtgen milföy hamuru
yağlı kağıt

Muhallebisi İçin;

1,5 su bardağı süt
tepeleme 1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya

Bulamak İçin;

renkli şekerlemeler

YAPILIŞI:

Öncelikle külahlar hazırlanır.  Yağlı kağıtlardan düzgün dikdörtgenler kesilir. Elde edilen dikdörtgenler ikiye katlanır ve kare şekli verilir. Karenin karşılıklı köşeleri birleştirilir ve üçgen elde edilir. Üçgen dik kenarından ikiye katlanır ve açılır. Üçgenin tepe noktasından kağıt ele alınır ve sağ ucundan kıvrılır. Tepe noktası ile birleştirilir. Sol ucu da diğerinin etrafında dolaştırılır. Arkadan tepe noktası ile birleştirilir. İçe doğru kat yerleri tırnak ile belirginleştirilir  ve katlanır. Bant ile içten ve dıştan  bantlanarak sabitlenir. Milföy hamurları un serpilen tezgaha alınır. Merdane ile açılıp,kenarları kesilir ve düzeltilir. Ardından parmak kalınlığında şeritler halinde kesilir. Kesilen şeritler ,külahlara alt kısmından başlanarak üst üste gelecek şekilde sarılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirilir. Ayrı bir yerde muhallebi hazırlanır. Bunun için, tereyağı ve vanilya dışındaki malzemeler uygun bir tencereye alınıp, koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir. Ocaktan alınca tereyağı ve vanilya eklenip,mikserle 2-3 dakika çırpılıp,soğumaya bırakılır. Pişip soğuyan milföyler ,külahlardan dikkatlice çıkarılır. Soğuyan muhallebi sıkma torbasına alınır ve milföylerin içine doldurulur. Milföylerin ağız kısımları arzu edilen malzemelere bulanır. Biz renkli şekerlemeler kullandık .Sizler toz fıstık,hindistan cevizi ve rende çikolataya da bulayabilirsiniz. Hazır olan muhallebili milföyler servis tabağına alınır ve üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git