Patatesli Patlıcan Musakka Tarifi

Patatesli Patlıcan Musakka Tarifi
17 Mart 2017 tarihinde eklendi, 65 kez okundu.

Akşam yemeği için ,ne yemek yapsam diye düşünenlere çok güzel bir ana yemek tarifim  var; patatesli patlıcan musakka…Yemeğin tarifine geçmeden önce diğer patlıcanlı tarifleri aşağıdaki linklerden inceleyebilirsiniz.

Fırında patlıcan kebabı için TIKLAYINIZ

İmam bayıldı için TIKLAYINIZ

İslim kebabı için TIKLAYINIZ

Patlıcan musakka için TIKLAYINIZ

Patatesli patlıcan musakkanın yapılışı ise kısaca şu şekilde;

MALZEMELER:

2 patlıcan
2 patates

Kızartmak İçin;

sıvı yağ

Kıymalı Harç İçin;

250 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2-3 diş sarımsak
tuz

Üzeri İçin;

1 tatlı kaşığı doamtes salçası
1 su  bardağı su
domates


YAPILIŞI:

Öncelikle patlıcan alacalı soyulur ve iri küpler halinde doğranır. Patateslerin de kabukları soyulur ve onlar da iri küpler halinde  doğranır. Doğranan sebzeler, kızgın yağda kızartılır.Ayrı bir yerde harç hazırlanır. Bunun için uygun bir tavaya sıvı yağ ve kıyma alınır.  Doğranmış soğan , sarımsak ve biberler de eklenip, kavrulur.Kızaran sebzeler uygun bir tava veya tencereye dizilir. Üzerine kıymalı harç koyulur. En üste dilimlenmiş domatesler yerleştirilir. Salça  ,su ile açılır ve yemeğin üzerine gezdirilir. Son olarak tuz serpilir. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak ,15 -20 dakika pişirilir. Yemeği aynı işlemleri uygulayarak fırında da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git