Tepside Kadayıf Tarifi

Tepside Kadayıf Tarifi
9 Mart 2017 tarihinde eklendi, 28 kez okundu.

Şerbetli tatlıların başında gelen geleneksel Türk mutfağına has tatlı tarifimiz sizlerle… Misafirlerinize gönül rahatlı içinde bu tarifi sunabilirsiniz.

Malzemeler

300 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı
Dövülmüş ceviz

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Yapılışı

İlk olarak ılınması için şerbet hazırlanır. Bunun için şeker ve su uygun bir tencereye alınır kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyu eklenir ve 5 dakika daha ocakta tutulur. Ayrı bir yerde tereyağı eritilir ve kadayıfını üzerine gezdirilir. Güzelce harmanlanarak kadayıfın her yeri yağlanır. Daha sonra kadayıfın yarısı orta boy yuvarlak borcama yerleştirilir üzerine bastırılarak sıkışması sağlanır. Üstüne bol miktarda dövülmüş ceviz serpilir. Kalan kadayıfda cevizleri üstüne serilir. Yine avuç için ile kadayıfın üstüne bastırılır. 180 derecelik fırında iyice kızartılır. Fırından alındıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için 5 dakika bekletilir ve dilimlenir. Soğumuş olan şerbet tatlının üstüne gezdirilir. Tatlı şerbetini çekince servis edilir. Afiyet olsun..

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git