Fırında Kabak Mücver Tarifi

Fırında Kabak Mücver Tarifi
28 Eylül 2017 tarihinde eklendi, 31 kez okundu.

Malzemeler:

4 adet orta boy kabak

2 adet yumurta

yarım demet dereotu

yarım demet maydanoz

8- 10 adet yeşil soğan

200 gram beyaz peynir

1 çay bardağı un veya tam buğday unu

1 adet kabartma tozu

1 kahve fincanı sıvı yağ ( diyet yapanlar yar fincan kullanabilir )

tuz,karabiber,pul biber

Üzeri için kaşar rendesi

Yapılışı:

Kabukları soyulan kabaklar,rendelenir   ve suyu sıkılır. Yeşillikler ince ince doğranır. Beyaz peynir çatalla ezilir. Yumurtalar ayrı bir yerde köpük kök olana kadar çırpılır. Hazırlanan bütün malzemeler bir kapta birleştirilir. Üzerine un eklenir. Kıvamı cıvık olmamalıdır. Aksi takdirde içini çekmez ve iyi pişmez. Orta boy kare borcama yağlı kağıt serilir ve karışım içine boşaltılır. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Kızarmaya başladığında çıkarılır ve üzerine rende kaşar serpilir. Kaşarlar kızarıncaya kadar fırında tutulur. Ilınınca dilimlenerek ,servis yapılır. Üzeri dereotu ile süslenir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git