Fırında Karışık Kızartma Tarifi

Fırında Karışık Kızartma Tarifi
25 Eylül 2017 tarihinde eklendi, 345 kez okundu.

Kızartmadan vazgeçemeyenler için ,son derece hafif ve lezzetli fırında karışık kızartma tarifi sitemizde sizlere için… Uzun uzun kızartma yapmayı sevmeyenler ,tarifimizi mutlaka denesinler.Tarif kısaca şu şekilde;

Malzemeler:

3-4 adet patates
3-4 adet patlıcan
3 adet havuç
2 yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
1 baş sarımsak
1 fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin;

1 adet soğan
3 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz ,karabiber
1 kahve fincanı sıcak su
maydanoz

Yapılışı:

Güzelce yıkanan sebzeler,derince bir kap içerisine küp küp doğranır. Tuz ve yağ eklenip,fırın tepsisine alınır. 200 derecelik fırında sebzeler kızarana kadar pişirilir. Ayrı bir yerde sos hazırlanır. Bunun için tavaya ince doğranmış soğan ve sıvı yağ alınır. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Salça eklenerek kavurmaya devam edilir. Rendelenen domatesler de eklenerek ,kısık ateşte kaynatılır.Koyulaşan sosun içerisine sıcak su eklenir ve kaynatılır. Yeterince kıvam alan sosa ,tuz ve karabiber eklenip,ocaktan alınır. Hazırlana sos ,kızaran sebzelerin üzerine gezdirilir. İnce kıyılmış maydanoz serpilerek ,servis yapılır. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git