Lahmacun Böreği Tarifi

Lahmacun Böreği Tarifi
24 Eylül 2017 tarihinde eklendi, 354 kez okundu.

Son zamanlarda evde bir şeyler yapmak istiyordum çocuklar için bende bir arkadaşımda duymuş olduğum bu güzel tarifi sizlere sunmak istedim. Hamur işi tarifleri arayanlar için değişik bir börek tarifi ile sizlerleyiz.

Malzemeler

3 tane yufka

Sosuna:

1 çay bardağı sıvı yağı
2 tane yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt

Kıyma Harcına:

300 gram kıyma ( ben dana kıyma seviyorum siz kuzuda kullanabilirsiniz )
2 tane biber
1 tane kırmızı biber
2 tane soğan
3 domates rendesi
Biraz maydanoz
1 çay bardağı sıvıyağ
Karabiber, pul biber, tuz ve kırmızı toz biber

Tarifi

Kıymalı harcımız için 2 tane biber, 1 tane kırmızı biber, 2 tane kuru soğan ve maydanozu robottan geçirelim. Robottan aldığımız karışımı derin bir kabın içerisine koyalım. Üstüne 3 tane rende yapılmış domates, 300 gram kıyma, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ve 1 çay bardağı sıvı yağını ekleyerek güzelce harmanlayalım.

Diğer yandan böreğimizin sosu için bir kabın içerisine 2 tane yumurtamızı kıralım üstüne 3 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyerek güzelce karıştıralım.

Büyükce bir fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt serelim. Üstüne 1 tane yufkayı kenarları dışarıda kalacak biçimde serelim. Hazırlanan sosdan 3 yemek kaşığı kadar gezdirelim fırça ile her yerine yedirelim. Ardından dışarda kalan kısımları içeri doğru katlayalım. Katlanan kenarların üst kısmınada sosdan sürelim. Aynı şekilde 2. yufkamızıda koyalım ve sosumuzu sürelim. Aynı işlemi 3. yufka içinde yaparak dışarıda kalan kısımları içeri alalım ve sostan sürelim.

Hazırlanan kıymalı harcımızı üstüne dökelim. Üstünde hiç boşluk kalmayacak şekilde yedirelim. Hazırlanan böreğimizi önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırına verelim. Yaklaşık olarak 40 dakika kadar kontrol ederek pişirelim. Böreğimiz çıktıkdan sonra kolay bir şekilde rulo haline getirmek için su ile ıslattığımız yağlı kağıdı üstüne serelim. Yağlı kağıdımızın üstünde temiz bir bez örtelim. Bu şekilde 15 dakika bekletelim. Böreğin üstüne açınca geniş olan kısımdan başlayarak rulo biçiminde saralım. Herkese şimdiden afiyet olsun..

Etiketler:

Lahmacun Böreği Tarifi Konusuna 1 Yorum Yapıldı
  1. gizem dedi ki:

    Gercekten nefis görünüyor bütün tarifleriniz gibi bu da bir harika:) Bugün günüm için yapmıştım çok beğenildi herkes tarifini sordu:))

Sayfa başına git