Paşa Yastığı Tarifi

Paşa Yastığı Tarifi
7 Ekim 2017 tarihinde eklendi, 111 kez okundu.

Malzemeler:

4 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
yarım çay bardağı sıcağa yakın su
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti İçi;

2 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Kreması İçin;

1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
yarım paket labne peyniri ( 100 – 150 gram )

Yapılışı:

Öncelikle şerbet hazırlanır. Bunun için uygun bir tencereye su ve şeker alınır. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha ocakta tutulur. Daha sonra oda ısısında soğumaya bırakılır. Ayrı bir yerde ,pandispanya hazırlanır. Derin bir kaba yumurta ve şeker alınıp,krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Ardından su,eklenip çırpmaya devam edilir. Son olarak kabartma tozu,vanilya ve elenmiş un eklenir ve güzelce karıştırılır. Hazır olan kek hamuru yağlı kağıt serili ,24 cm ‘lik kelepçeli kalıba boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirilir.Pişip pişmediği ,kürdan batırılarak kontrol edilir. Kürdan temiz çıktıysa kek ,pişmiş demektir. Bu arada krema hazırlanır. Uygun bir kaba krem şanti ,süt ve labne peyniri alınıp,koyulaşana kadar çırpılır ve buzdolabında soğumaya bırakılır.Pişen kek, soğuduktan sonra ikiye kesilir. Kesilen parçalardan bir tanesi kalıba tekrar yerleştirilir. Üzerine şerbetin yarısı gezdirilir. Dolapta soğumuş olan krema da güzelce üzerine yayılır. Diğer kek yarısı da şerbetlenir ve krema sürülen parçanın üzerine koyulur. Eğer yerleştirmekte zorlanırsanız,üçgen dilimleyerek koyabilirsiniz. Hazır olan padişah yastığı tatlısının üzeri kapatılır ve 3-4 saat buzdalabında bekletildikten sonra ,servis yapılır. Afiyet olsun..

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git