Kakaolu Gelin Pastası Tarifi

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi
11 Kasım 2017 tarihinde eklendi, 70 kez okundu.

Malzemeler: ( bardak ölçüsü 200 ml )

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kakao
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı+ 1/2 çay bardağı un

Islatmak için;

2 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı şeker

Muhallebisi için;

5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti

Üzeri için :

hindistan cevizi

Yapılışı:

Öncelikle kek hamuru hazırlanır . Bunun için yumurtalar ve şeker derin bir kaba alınır. Krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt ilave edilip,çırpmaya devam edilir. Son olarak kabartma tozu,vanilya ve un eleyerek karışıma ilave edilip, yavaşça karıştırılır. Hazır olan kek hamuru ,yağlanmış kare borcama boşaltılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilir. Bu arada 2 su bardağı süt ve yarım çay bardağı şeker uygun bir kaba alınır ve şeker eriyene kadar ocakta tutulur.Kek fırından çıkıp soğuyunca ,üzeri kürdanla delinir ve sütlü karışım her yerine gezdirilir. Daha sonra pastanın muhallebisi hazırlanır. Bunun için vanilya ve krem şanti dışındaki malzemeler uygun bir tencereye alınır ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir. Ocaktan alınıp,ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ,vanilya ve krem şanti ilave edilir,mikserler çırpılır. Hazır olan muhallebi kekin üzerine dökülüp,yayılır. En üst kısma da bolca hindistan cevizi serpilir. Hazır olan pastanın üzeri streç film ile kapatılır ve en az 4-5 saat ,mümkünse bir gece buzdolabında bekletilir. Yeterince dinlenen pasta ,dilimlenerek servis yapılır.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git