Bulgurlu Tarifler

Malzemeler: 1 çay bardağı yeşil mercimek 3 çay bardağı bulgur 1 adet soğan 1 adet yeşil biber 1 adet kapya biber 1 adet domates 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı tereyağı yarım çorba kaşığı domates salçası karabiber,tuz 3,5 su bardağı sıcak su Yapılışı: Öncelikle yeşil mercimek, üzerini geçecek kadar suyla ,hafif diri kalacak şekilde haşlanır. Haşlanan mercimek süzülür. Daha sonra,soğan ve...
Malzemeler: 1 çay bardağı köftelik siyah bulgur 1 çay bardağı sıcak su 1 çay bardağı domates salçası 2 adet orta boy haşlanmış patates 1 çay bardağından 2 parmak eksik isot 1 çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı 1 çay bardağından  parmak eksik ince kıyılmış ceviz 1 adet soğan 1 diş sarımsak kimyon,karabiber,kırmızı biber,tuz Yapılışı: Çiğ köfte tepsisine bulgur ve sıcak su alını,karıştırılır....
Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su yarım su bardağı irmik 1 yumurta 1 adet küçük boy soğan yarım çorba kaşığı domates salçası 3,5 çorba kaşığı kadar un karabiber,kimyon,tuz Sosu için; 1 çay kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı biber salçası 1,5 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet küçük boy soğan 1 diş sarımsak tuz,karabiber Üzeri için; 1,5 su bardağı...
Malzemeler: 2 su bardağı kısırlık bulgur 1,5 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı isot 1 tatlı kaşığı pul biber yarım limon suyu 1 çorba kaşığı nar ekşisi tuz 3-4 dal marul maydanoz 3-4 dal yeşil soğan 1 adet domates 1 çay bardağı zeytinyağı Yapılışı: Öncelikle bulgur ve 1 su bardağı ılık su...
Hanımların beş çaylarının vazgeçilmezlerinden mercimek köftesi tarifi sizlerle.... MALZEMELER: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 orta boy patates 1,5 su bardağı köftelik bulgur 4 su bardağı su 1 iri soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası Yarım demet maydanoz Zeytinyağı Kimyon,reyhan, karabiber 1 limon veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz YAPILIŞI: Mercimeği yıkayıp, tencereye alın,patatesi soyun ve iri iri doğrayarak...
Sevgili sayfa dostları bugün sizlere Karaman ve Mersin yörelerinde sıklıkla yapılan Batırık tarifini paylaşacağım. Bu tarif  hem köfte şekline hem de sulu çorba şeklinde tüketiliyor.Şimdiden kolay gelsin. MALZEMELER: 3 Su bardağı köftelik bulgur 2 su bardağı kadar sıcak su 1 orta boy soğan 3/4 su bardağı tahin 3orta boy domates 5 orta boy yeşil biber 5orta boy yeşil...
Sayfa başına git