6 Katli Poğaça Tarifi ( Katmer Poğaça ) Tarifi

6 Katli Poğaça Tarifi ( Katmer Poğaça ) Tarifi
24 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 371 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Bir yiyenin bir daha isteyeceği ,çok lezzetli bir tarif;6 katlı poğaça… Yapması biraz uğraştırıcı olsa da uğraşmaya değer. Misafirleriniz 6 katlı poğaçayı çok beğenecek .Tarif sizlerle….

MALZEMELER:

1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1,5 yemek kaşığı instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un

Ayrıca üzerine sürmek için bir yumurta sarısı

İçi İçin; 

Beyaz peynir
Kıyılmış maydanoz

Aralarına Sürmek İçin; 

75 gram margarin veya tereyağı

YAPILIŞI:

Un hariç ,diğer bütün malzemeler yoğurma kabına alınıp ,karıştırılır.Azar azar un ilavesi ile hamur yoğurulur. Rahat şekil verebilmek için hamur çok fazla yumuşak olmamalı. Hazırlanan hamur üzeri örtülüp ,ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan 18 tane beze hazırlayın. 6′ lı gruplara ayırın. Bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açın,aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üst  dizin .En üstteki parçaya yağ sürmeyin ki kolay açılsın.Sonra hamuru merdane ile açıp,8 eşit üçgene bölün. Üçgenlerin geniş kısmına peynirli harçtan koyup ,rulo yapın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ay şeklinde yerleştirin.15-20 dakika tepsi mayasının gelmesini bekleyip,üzerilerine yumurta sarısı sürün. Üzerlerine çörek otu serpin. 200 derecelik fırında  kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git