Beşamel Soslu Tavuklu Sigara Böreği Tarifi

Beşamel Soslu Tavuklu Sigara Böreği Tarifi
20 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 190 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Beşamel soslu yiyecekleri çok beğeniyorum. Bu kez beşamel sosu börekte denedim ve sonuç yine başarılı. Beşamel soslu tavuklu sigara böreği bizden tam not aldı. Siz de bu güzel böreği denemelisiniz. Tarife gelirsek;

MALZEMELER:

1 adet tavuk göğsü
2 adet yufka
tuz ,karabiber

Beşamel Sos İçin;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
tuz,karabiber

Üzeri İçin;

galeta unu

Yufkaları Islatmak İçin;

1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI:

Küçük bir tavaya tereyağı,sıvı yağ ve unu alıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyip ,karıştırıyoruz. Karışım ,koyulaşana kadar karıştırarak ,pişiriyoruz.Böylece beşamel sosumuz hazır olmuş oluyor.Diğer tarafta haşlanmış tavuk etini didikliyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz. Hazırladığımız başamel sosu ,tavuklu karışıma ekleyip,güzelce karıştırıyoruz. Böylece iç harcımız hazır oldu.Yufkaları ıslatmak için süt ve yağı karıştırıyoruz. Yufkayı serip,yarısına fırça ile süt-yağ karışımından sürüyoruz. Sonra yufkanın diğer yarısını üzerine katlayıp,üzerine tekrar sıvı yağ -süt karışımından sürüyoruz.Yufkayı 6 eşit parçaya bölüyoruz ve geniş kısmına iç harçtan bolca koyup ,sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Bütün yufkaları bu şekilde bitiriyoruz. Son olarak hazırlanan börekleri artan süt karışımına batırıp,galeta ununa buluyoruz.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.Bu ölçülere göre 12 tane börek çıkıyor. Afiyet olsun…

NOT:Tarif için nefis yemek tariflerine teşekkür ederiz…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git