Çiçek Poğaça Tarifi

Çiçek Poğaça Tarifi
6 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 353 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Klasik tariflerden sıkılıp ,değişik tarifler denemek isteyenler için bir tarif daha; çiçek poğaça. Ben yaparken çok zevk aldım.  Umarım sizde beğenirsiniz. Lafı fazla uzatmadan tarife geçeyim;

MALZEMELER:

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta(birinin sarısı ayrılacak)
1,5 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
yarım paket yaş maya
aldığı kadar un

İçi İçin;

2 adet iri patates
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
3 yemek kaşığı zeytinyağı,tuz

YAPILIŞI:

Hamur malzemelerinden un hariç derin bir yoğurma kabında güzelce karıştırın. Yavaş yavaş unu ilave edin. Sert bir hamur olmayacak. Ele yapışmayan ,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Hazır olan hamurun üzerini örtüp ,mayalanması için bekleyin. Bu  arada  içi  hazırlayın. Haşlanmış patatesi ezip, baharatları,yağı ve tuzu ekleyip ,karıştırın.Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, çay tabağı büyüklüğünde açın.İçine 1 yemek kaşığı kadar iç koyup ,kenarları ortada toparlayarak kapatın.Kapattığınız tarafı alta getirin ve elinizle hafifçe bastırın.Bıçakla aralıklı olarak 6-7 kesik atın. Her kesiği aynı yöne doğru yan çevirin. Elinizle hafifçe bastırıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün Arzuya göre çörekotu, susam serpebilirsiniz. 20 dakika kadar tepsi mayası için bekletip,ısıtılmamış 200 derece fırına verin.Üzerleri kızarana kadar fırında tutun. Çıkarınca pamuklu bir beze sarın ki kurumasın .Afiyet olsun….

NOT: Bu tarif Cahide Jibek in sayfasından yararlanılarak hazırlanmıştır. Tarif için kendisine teşekkür ederiz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git