Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi
12 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 213 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Çok pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tatlı; etimek tatlısı.Şerbetini şekeri karamelize yaparak hazırladım. Bence bu şekilde daha lezzetli oluyor. Şerbeti şekerle suyu karıştırıp kaynatarak da hazırlayabilirsiniz. Tarife gelirsek:

MALZEMELER:

12 Adet tuzsuz etimek

Şerbet İçin;

1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Muhallebi İçin;

1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri İçin;

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

YAPILIŞI:

1,5 Su bardağı şekeri küçük bir tencereye alıp ,rengi kahverengiye dönene kadar kavuruyoruz.Daha sonra suyunu ekliyoruz. Şeker katılaşırsa korkmayın. Biraz ocakta tutup karıstırırsanız ,şekerler çözünüyor.Hazır olan şerbeti 10 dakika kadar bekletin. Bu arada genişçe bir borcama 12 tane etimeği sıralayın.Hazırladığınız şerbeti etimeklerin üzerine dökün.Bu arada muhallebiyi hazırlayın.1 litre sütün içine vanilya ve tereyağı hariç  tüm muhallebi malzemelerini ekleyin ve iyice çırptıktan sonra ,kaynayana kadar karıştırarak  muhallebiyi hazırlayın.Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı eklenir. 2-3 dakika kadar karıştırılarak ,ocak kapatılır.Muhallebi 5 dakika kadar dinlendirilerek,etimeklerin üzerine gezdirilir. Muhallebi soğuyunca ,1 su bardağı sütle hazırlanan krem şanti muhallebinin üzerine sürülür. Tatlı bir gün buzdolabında bekletilir. Arzuya göre üzerine hindistan cevizi,toz fıstık serpilebilir. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git