Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi

Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi
8 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 851 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Yine Karadeniz yöresine ait tariflerden birini paylaşacağım ;fasulye turşusu kavurması.Karadeniz’de lahana,kiraz ve taflan gibi meyve sebzelerin turşularını kavururlar ve mısır ekmeğiyle tüketirler. Yazdan yapılmış olan taze fasulye turşusundan yapılan bir yemektir fasulye turşusu kavurması.Tarife geçelim;

MALZEMELER:

3 Tane yemeklik incecik doğranmış kuru soğan
Büyükçe bir kase fasulye turşusu
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
bir kase sıcak su
tuz,pul biber

YAPILIŞI:

Önceden fasulye turşularını turşu kabından çıkarın ve suya ıslayın. Bu şekilde fazla tuzu çıkmış olur.Soğanları orta boy tencerede yağla beraber pembeleşene kadar kavurun.Sudan çıkarıp,süzdüğünüz fasulyeleri küçük küçük doğrayıp,soğanlara ilave edin.İyice kavurun ve üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.Pişmeye bırakın, suyunu çekince iyice pişmesini sağlayın,biraz daha kavurun .Tuzunu kontrol edin,az ise biraz daha tuz ekleyin,pul biber koyun.Yanında mısır ekmeği ile servis yapın. Afiyet olsun

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git