Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
7 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 200 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Ispanaklar tükenmeden ıspanaklı gül böreği yapayım dedim ve kolları sıvadım. Hazır yufkayla hazırlandığı için pratik bir börek oldu. Sizde bu bol vitaminli böreği deneyin derim. Gelelim tarife;

MALZEMELER:

3 Adet yufka
yarım kg yıkanmış ve ince kıyılmış ıspanak
1 kase lor peyniri
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz
üzerine 1 adet yumurta sarısı
çörek otu,susam

YAPILIŞI:

Soğanı ince ince yemeklik şekilde doğruyoruz.Bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup soğanları soteliyoruz.Soğanlar pembeleşince ince kıyılmış ıspanakları ilave edip beraberce sotelemeye devam ediyoruz. Suyunu salıp çekinceye kadar soteleme işlemine devam ediyoruz.Tuzunu ilave edip ocaktan alıyoruz.Bir müddet soğuduktan sonra hazırladığımız harca lor peyniri ilave edip karıştırıyoruz.Bir kasede kalan sıvı yağa 1 çay bardağı su ilave edip hazırlıyoruz. Yufkaların her birini ortadan ikiye kesip sonra tekrar ortadan ikiye keserek 4 eşit üçgen elde ediyoruz. Toplam 12 tane üçgenimiz olacak.Yufkaların üzerine bir fırça yardımı ile hazırladığımız su-yağ karışımından sürüyoruz ve geniş kısmına harcımızdan koyarak sarıyoruz.Sonra bu ruloyu bir ucundan içe doğru kıvırarak sarıyoruz ve ucunu yine yağlı-su karışımına batırarak yapıştırıyoruz.Tüm yufkalar için aynı işlemi yapıyoruz.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu ve susam serpiyoruz. Isıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.Afiyet olsun….

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git