İzmir Köfte Tarifi

İzmir Köfte Tarifi
6 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 194 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Köfte patates sevmeyen çocuk çok azdır herhalde. Benim oğlum bu ikiliye bayılıyor. Bu yüzden ben evde sıkça İzmir köfte yaparım. Yanına bir de pirinç pilavı.  Sizde yarın ki akşam yemeğine İzmir köfte yapabilirsiniz. İşte tarifi;

MALZEMELER:

Köftesi İçin;

300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 diş sarımsak
2 dilim ıslatılmış ekmek içi
1 adet yumurta
1 ‘er çay kaşığı kimyon,karabiber,pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

5-6 adet orta boy patates
1 çorba kaşığı domates salçası
2 kaşık tereyağı
2 bardak su
tuz,karabiber

YAPILIŞI:

Köftelik bütün malzemeleri bir yoğurma kabına alıp,yoğuruyoruz.Yarım saat dolapta dinlendirin.Patatesleri soyduktan sonra uzunlamasına elma dilimi  şeklinde dilimleyin ve kızartın. Dinlenmiş olan köfte harcından oval şekilde köfteler yapıp ,kızartın. Köfte ve patatesleri fırın kabına alın.Ayrı bir tencerede tereyağında salçayı kavurup,suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatın.Kaynayan salçalı suyu köftelere ilave edip 180 derece fırında  15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git