Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tarifi
23 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 223 kez okundu.
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam:1    Ortalama:5/5]

Sevgili sayfa dostları,sıradaki tarif geleneksel bir tatlı olan kazandibi… Yapması oldukça basit. Çok lezzetli ,hafif bir tatlı. Siz de sütlü ve hafif tatlı seviyorsanız ,bu tarifi deneyin derim. Kazandibi tarifi sizlerle….

MALZEMELER:

3 yemek kaşığı pirinç unu
4,5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
 3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı un

YAPILIŞI:

Derin bir tencerede süt,pirinç unu ,vanilya şeker ,tuz ve un çırpma teli ile karıştırılır.Kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Kabarcıklar çıkana kadar pişirmeye devam edilir.30-40 cm çapındaki alüminyum veya borcam bir tepsinin içi tereyağı ile yağlanıp ,pudra şekeri serpilir. Pişen muhallebi tepsiye boşaltılır. Orta ısıdaki ocakta tepsinin altındaki pudra şekerinin karamelleşmesi sağlanır. Tepsiyi ateşten alınarak ,içi su dolu bir tepsinin içine oturtulur. Bu şekilde 10-15 dakika bekletilir. Muhallebi soğuyunca kare kare kesilir. Karamelli kısmı üste kalacak şekilde ters çevirerek buzdolabında 3-4 saat bekletilir. Afiyet olsun….

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git